Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này

15/03/2021 11:55

Nếu biết công dụng của từng loại thực phẩm, bạn có thể kết hợp với nhau để nấu thành những món ăn đáp ứng nhu cầu của bản thân.

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 1

Món canh này có 2 nguyên liệu chính là thịt bò và tảo bẹ, cả 2 đều rất bổ dưỡng. Thịt bò có hàm lượng protein cao hơn so với thịt heo, nhưng lượng chất béo và cholesterol lại thấp hơn. Loại thịt này có tác dụng giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, bổ gan và dạ dày, tốt cho cơ và xương.

Trong khi đó, tảo bẹ rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là i-ốt, có thể giúp điều trị bệnh suy giáp, tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, giảm cân.

Sau đây là cách thực hiện món canh thịt bò tảo bẹ.

Nguyên liệu:

Thịt bò, tảo bẹ, gia vị.

Cách thực hiện:

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 2

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, ướp 15 phút với rượu nấu ăn, tiêu, gừng.

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 3

Ngâm tảo bẹ trong thau nước.

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 4

Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, khi thịt chín thì đổ nước nóng vào.

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 5

Cho tảo bẹ cắt miếng nhỏ vào, thêm gia vị, 1 chút giấm, nấu lửa nhỏ trong 5 phút là xong. (Giấm có thể làm giảm bớt độ nhờn của tảo bẹ, tăng mùi thơm, khiến món ăn có hương vị ngon hơn hẳn)

Bổ gan hồi xuân với món canh vừa rẻ tiền vừa nấu siêu dễ này 6

Thành phẩm.

Phan Hằng (Theo Sohu)