Bộ Y tế khuyến cáo ngộ độc nấm

13/03/2016 07:38

Mùa xuân với thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loại nấm phát triển, thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm.

bộ y tế khuyến cáo ngộ độc nấm
Tuyệt đối không được ăn các loại nấm dại mọc hoang, nấm lạ

Cùng thời điểm này trong năm trước, nhiều vụ ngộ độc nấm dẫn đến tử vong đã từng xảy ra. Chính vì vậy, theo khuyến cáo của Bộ Y tế, để dự phòng ngộ độc nấm, người dân cần lưu ý: Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm dại kể cả nấm màu trắng, nấm có đủ các phần của thể quả...; Không ăn thử nấm, dứt khoát loại bỏ nấm khi còn nghi ngờ; Không hái nấm non chưa xòe mũ vì chưa bộc lộ hết đặc điểm, cấu tạo khó nhận dạng nấm độc; Nấm tươi ăn được mới hái nên chế biến ngay, nếu để dập nát có thể hình thành độc tố mới gây ngộ độc…

Trong trường hợp phát hiện ngộ độc, cần được xử trí kịp thời, do vậy ngay khi có triệu chứng ngộ độc nấm phải gây nôn, chuyển đi cấp cứu ở trung tâm y tế gần nhất để chữa trị kịp thời.

Vũ Anh