Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa

21/10/2020 11:55

Với cách làm và gia vị tương tự, chị em có thể thay thế bằng nhiều loại các khác nhau, thành quả vẫn ngon ngoài mức tưởng tượng.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 1

Nguyên liệu

400 gram cá hố (hoặc cá khác), 3 thìa tương đậu nành, 1 thìa sa tế, 2 thìa xì dầu, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1 thìa giấm, lượng hành lá, gừng và tỏi thích hợp.

Cách thực hiện

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 2

Cắt cá hố thành từng miếng, khứa nhẹ vài đường lên phần da để dễ thấm gia vị.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 3

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho cá hố vào chiên vàng 2 mặt.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 4

Cho tương đậu nành và sa tế vào xào.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 5

Cho 2 bát nước nóng vào nồi và đun sôi.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 6

Thêm các loại gia vị, hành tỏi băm nhỏ.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 7

Vặn lửa vừa, đổ cá hố vào, đun nhỏ lửa trong 6 phút đến khi nước cạn, sánh đặc thì tắt bếp.

Cá kho sốt cay - đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa 8

Thành phẩm.

Phan Hằng (Theo Sohu)