Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản

02/12/2022 10:25

World Cup ở Qatar đang diễn ra rất hấp dẫn. Thức khuya xem bóng đá không thể thiếu được các món ăn vặt.

Dưới đây là cách làm 5 món cực ngon và đơn giản, ai cũng có thể trổ tài để làm cho gia đình.

1. Khoai tây chiên

Nguyên liệu: Khoai tây, muối, tiêu, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1: Cắt khoai tây thành lát mỏng, rửa sạch tinh bột trên bề mặt khoai tây bằng nước lạnh.

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối rồi chần khoai qua một lúc, khi khoai hơi trong thì vớt ra thau nước lạnh, để ráo.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 1

Bước 3: Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ 60 độ C, cho từng miếng khoai tây vào chiên ở lửa vừa cho đến khi khoai chuyển màu và giòn.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 2

Bước 4: Vớt khoai chiên ra để ráo dầu, rắc muối tiêu, hoặc ớt bột và các loại gia vị khác mà bạn thích, lắc đều là có thể ăn khoai tây chiên giòn thơm.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 3

2. Đậu phộng chiên

Nguyên liệu: Đậu phộng, tiêu bột, ớt bột, ớt khô, đường, muối.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 4

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu phộng trong nước sạch qua đêm, dùng tay vò sạch vỏ ngoài rồi để ráo nước, cho vào túi giữ tươi, để ngăn đá tủ lạnh qua đêm.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 5

Bước 2: Cho dầu vào nồi, cho đậu phộng vào chiên lửa vừa và nhỏ cho đến khi hơi đổi màu, nhanh tay vớt ra và kiểm soát dầu, sau khi nguội sẽ giòn.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 6

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt khô vào đảo trên lửa nhỏ cho dậy mùi thơm thì trút đậu phộng vào xào cùng, thêm tiêu bột, ớt bột, đường, muối cho vừa ăn rồi lấy ra khỏi chảo.

3. Chân gà sốt ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu: 7 cái chân gà, 2 thìa sốt cay Hàn Quốc, 2 thìa mật ong, 1 thìa rượu nấu ăn, vừng rang, tỏi, gừng, hành lá

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 7

Cách làm:

Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng, chặt làm đôi, sau đó cho vào nồi cùng gừng và rượu nấu ăn, nấu trong 10 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo dầu, phi tỏi băm cho thơm, đổ chân gà đã chần vào xào một lúc.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 8

Bước 3: Đổ tương ớt Hàn Quốc, đường trắng, muối, nước tương nhạt và lượng nước thích hợp vào, đun sôi ở lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ đun trong 20 phút. Lấy thành phẩm và rắc thêm vừng rang lên trên.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 9

4. Đậu nành chiên giòn

Nguyên liệu: đậu nành, muối, dầu ăn, ớt bột.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 10

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu nành trong 3 giờ, nhặt bỏ hạt hỏng rồi để ráo nước.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 11

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, đổ đậu nành vào chiên lửa vừa đến khi đậu nổi lên, vớt đậu ra để ráo dầu một lúc rồi cho vào chiên lại, đến khi vỏ giòn thì vớt ra.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 12

Bước 3: Vớt đậu ra giấy thấm bớt dầu, để nguội hẳn, rắc muối, ớt bột theo khẩu vị của bạn.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 13

5. Đậu phụ nướng thì là

Nguyên liệu: Đậu phụ, vừng trắng, bột thì là, xì dầu nhạt, mật ong, muối tiêu, ớt bột

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 14

Cách làm:

Bước 1. Cắt đậu phụ thành từng lát dày 1 cm, dùng tăm xiên vài lần hoặc khứa 3 nhát dao trên mỗi miếng đậu phụ cho dễ ngấm gia vị.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 15

Bước 2: Đổ nước tương nhạt, bột thì là, bột ớt, muối tiêu bột, mật ong và mè đã rang chín vào một bát nhỏ, trộn đều để làm sốt gia vị.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 16

Bước 3: Phủ giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp dầu, cho đậu hũ viên vào, phết nhẹ một lớp sốt lên bề mặt, nướng trong lò 180°C trong 15 phút, lật mặt lại và phết nước sốt, cho vào lò nướng thêm 15 phút. Như vậy món đậu phụ nướng thơm phức đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Đêm xem World Cup, trổ tài làm 5 món ăn vặt vừa ngon vừa đơn giản 17

Thùy Trang (Theo Aboluowang)