Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon "nhớ đời"

19/11/2020 15:55

Nếu bạn là fan của món dưa chuột nộm thì hãy thử học theo bí kíp này, đảm bảo mâm cơm nhà bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa chuột

- 2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê giấm

- 2 muỗng cà phê dầu mè

- 3 tép tỏi

- 2 quả ớt

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê nước

- 1 muỗng cà phê dầu thực vật

Cách làm:

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Dưa chuột để nguyên vỏ, dùng dao cắt bỏ hai đầu, chà sát nhẹ để dưa chuột ra hết nhựa rồi đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Rắc đều muối lên rồi ướp trong khoảng từ 1-2 giờ.

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Chắt bớt nước muối, thêm giấm, dầu mè, nước lạnh và tỏi đã băm nhuyễn vào bát cùng với dưa chuột cắt lát.

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Bắc chảo lên, đun nóng dầu trong chảo, phi tỏi cùng với hạt tiêu cho đến khi dậy mùi thơm. Cuối cùng, đổ tỏi và tiêu đã phi vào bát rồi trộn đều với dưa chuột.

Làm nộm dưa chuột cách này đảm bảo giòn ngon

Chúc các bạn thành công!

Hà Hoa (Theo Chinasichuanfood)