Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng

15/12/2020 15:55

Loại rau này rất rẻ tiền, dễ chế biến thành nhiều món ngon, không gây ngán, rất tốt cho sức khoẻ.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 1

Nguyên liệu:

1 cây cải thảo, 350g thịt ba chỉ, gừng, ớt đỏ khô, miến, hành lá, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu.

Cách thực hiện:

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 2

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 3

Ngâm miếng vào trong nước trước nửa tiếng cho mềm.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 4

Sau khi rửa sạch bắp cải, cắt khúc thành hình khối.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 5

Thịt heo cắt miếng nhỏ 2-3 cm.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 6

Gừng thái lát mỏng, tỏi đập dập, cắt nhỏ ớt khô.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 7

Cho thịt heo vào chảo, đảo đều, rán một lúc rồi chắt bỏ phần mỡ thừa.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 8

Cho hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, ớt... vào, thêm 2 bát con nước, thịt heo, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 4 phút.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 9

Tiếp tục cho cải thảo vào đun trong 2 phút, thêm miến và gia vị, đun tiếp 3 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 10

Tắt bếp, rắc tiêu, hành lá, dọn ra mâm.

Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ tiền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng 11

Thành phẩm.

Phan Hằng (Theo Sohu)