Thực đơn 3 món toàn món khoái khẩu, gia đình 4,5 người ăn vô tư

Thực đơn gồm có:

- Sườn rim mật ong

- Tôm hấp tỏi

- Súp chua cay

Cách thực hiện:

Sườn rim mật ong

Nguyên liệu: 500gr sườn heo, 1 củ hành lá, 300ml nước, 4 muỗng canh sốt thịt nướng, mật ong.

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, cắt hành lá thành từng đoạn, cho một muỗng dầu vào chảo, phi thơm phần đầu hành trắng.

2. Vớt hành lá ra, cho sườn vào chảo chiên vàng đều từng mặt cho đến khi cháy cạnh.

3. Cho nước sốt thịt nướng, mật ong vào nồi, sau đó đổ khoảng 300ml nước ngập sườn heo.

4. Cho hành lá vào, đun sôi nước sốt trên lửa lớn, sau đó chuyển hạ lửa dần.

5. Tiếp tục đảo sườn liên tục trong quá trình nấu để sườn được phủ đều nước sốt, nấu đến khi cạn nước, sánh đặc là được.

Tôm hấp tỏi

Nguyên liệu: 10 con tôm, một ít miếng khô, hành lá, mỡ heo, 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước nóng.

1. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, ngâm miến trong nước nửa tiếng.

2. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.

3. Cho mỡ heo vào chảo, vặn lửa nhỏ, phi thơm tỏi.

4. Tắt bếp, thêm xì dầu, rượu nấu ăn, nước, vặn lửa nhỏ.

5. Đổ hỗn hợp nước nước sốt lên đĩa tôm xếp sẵn trước đó, rồi cho vào nồi hấp 7 phút.

6. Sau 7 phút, mở nắp, thêm hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và để nguyên trong 20 giây.

Súp rau củ chua cay

Nguyên liệu: 1/3 củ cà rốt, 1/2 miếng đậu phụ, 8 cái nấm mèo, 8 cái nấm hương, 200gr thịt heo, 1 quả trứng, bột năng, nước tương, giấm, muối, tiêu, ớt...

1. Thái sợi cà rốt, đậu phụ, nấm mèo, thịt heo băm nhỏ ướp với một ít nước tương.

2. Cho dầu ăn vào nồi, cho nấm và cà rốt vào xào trước.

3. Tiếp theo thêm một lượng nước vừa ăn, cho các loại gia vị vào cùng, vặn lửa lớn.

4. Khi nồi canh sôi, đổ bột năng khuấy trong một ít nước vào.

5. Cho đậu phụ vào sau cùng để không bị nát.

6. Đánh trứng thật đều, cho vào nồi cùng với thịt heo, thêm một chút giấm, đợi nồi canh sôi lại, nêm nếm lại gia vị rồi rắc một ít hành lá và hạt tiêu là xong.