Tôm là loại thực phẩm phổ biến, trong thịt tôm có chứa lượng protein dồi dào, khoáng chất và hàm lượng chất béo ít.
Các món ngon từ tôm luôn được yêu thích không chỉ bởi vị thanh ngọt, bổ dưỡng mà còn nhờ hình dáng đẹp mắt. Chính vì thế, tôm luôn được biến tấu trong mọi loại thực đơn từ dân dã đến sang trọng.
Để tránh sự nhàm chán khi ăn tôm, thì hãy cùng vào bếp làm ngay món tôm tổ yến, vừa đơn giản lại thơm ngon này nhé.
Thành phẩm tôm chiên tổ yến đẹp mắt, ngon miệng
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi
- 2 củ khoai tây
- Bột chiên giòn
- Sữa đặc
- Sốt mayonnaise
- Tương ớt.
Cách làm:
- Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng.
- Đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm qua bột cho đều.
Tiếp theo cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì cho tôm vào chiên cho vàng.
Khi tôm chín gắp tôm ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái chỉ, trộn đều cùng với 1 thìa bột chiên giòn, cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn là được. Sau đó trình bày ra đĩa.
- Sốt: Dùng 1 thìa sữa đặc, 1 thìa tương ớt, 1 thìa sốt mayonnaise, trộn đều cho hỗn hợp quyện vào với nhau.
Tiếp đó ta nhúng từng con tôm vào sốt để tôm được thấm đẫm sốt rồi trình bày ra đĩa cùng với lớp khoai tây bào sợi chiên giòn.
Thành phẩm:
- Món tôm tổ yến có màu sắc đẹp mắt, tôm và khoai tây vàng giòn, tôm dậy mùi thơm, đậm đà lại có vị chua chua ngọt ngọt béo ngậy của sốt.
- Hương vị của tôm hoà quyện cùng sốt và vị thơm của khoai tây sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần.
Một số lưu ý khi chế biến tôm:
- Khi chế biến bạn không nên nêm gia vị nhiều bởi vì tôm đã có vị ngọt tự nhiên sẵn, để vị tôm không bị lấn át hoàn toàn.
- Hãy nấu chín ở mức vừa đủ, không cần quá kỹ sẽ làm tôm đanh lại, mất chất dinh dưỡng.
- Không ăn tôm cùng rau củ quả giàu vitamin C rất dễ tạo ra chất độc: chanh, cà chua.
- Đối với trẻ nhỏ chỉ nên cho ăn thực phẩm giàu vitamin C sau khi ăn tôm ít nhất là 4 giờ.
(Công thức, ảnh và video từ bạn đọc Ngọc Dung, Hà Nội)
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận