Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo

12/02/2020 11:55

Những người giảm cân hay ăn kiêng thường chỉ ăn ức gà theo kiểu luộc nên rất dễ nhàm chán. Nhưng với cách chế biến sau, miếng ức gà trở nên giòn rụm, ăn cùng với tương ớt ngon hết sẩy.

Nguyên liệu

- 2 miếng ức gà

- 1 quả chanh

- 1 quả trứng

- Mè trắng

- Gia vị: Hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột mỳ, 1 muỗng dầu hào

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 1

Cách thực hiện

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 2

Trải mỏng miếng ức gà lên thớt, rắc hạt tiêu và vài giọt nước cốt chanh lên trên. Thêm muối, bột mỳ, dầu hào vào ướp trong 30 phút.

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 3

Đánh đều trứng, phủ một lớp bột bên ngoài miếng ức gà rồi nhúng qua trứng.

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 4

Đợi trứng nhỏ giọt xuống hết thì rắc mè lên cả 2 mặt. Dùng tay ấn nhẹ vào để mè bám chặt vào thịt.

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 5

Sử dụng chảo chống dính, cho thêm một chút dầu ăn rồi đặt từng miếng ức gà vào chiên trong 3-4 phút là được. (Lưu ý nên chiên trên lửa nhỏ).

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 6

Ức gà chín có mè rang rất thơm, ăn nóng cùng với tương ớt rất ngon.

Ức gà rẻ lại không béo, nấu theo kiểu này ngon chả kém thịt heo 7

Thành phẩm nhận được.

Phan Hằng (Theo Sohu)