Không ngờ ngao hấp thêm loại lá này thành món ngon cực phẩm

00:55 27/03/2021

Muốn ngao hấp có hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, chị em hãy thử thêm loại gia vị quen thuộc dưới đây. Chắc chắn món ăn sẽ được nâng tầm và "gây nghiện" với cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu:

- 3-4 củ sả

- Dầu ăn

- 5-6 tép tỏi đập dập nhẹ

- 2 lạng ngao, chà vỏ thật sạch

- Một chút muối

- 1 trái ớt sừng, cắt lát

- 170g lá húng quế tươi

Cách làm:

Không ngờ ngao hấp thêm loại lá này thành món ngon cực phẩm 1

- Đầu tiên lột bỏ hết đi lớp vỏ bên ngoài của sả rồi cắt lát mỏng.

- Đun nóng dầu ăn trong một cái nồi lớn, sau đó cho sả và tỏi vào xào khoảng 30-45 giây đến khi dậy mùi thơm.

- Cho ngao vào nồi, thêm một chút muối, ớt sừng và khoảng 4 thìa nước lọc. Đảo đều cho ngao ngấm gia vị (có thể tăng lửa lên một chút ), sau đó đậy nắp lại và hấp cho đến khi ngao bắt đầu há miệng ra, khoảng 2-3 phút.

- Đảo đến khi ngao há miệng hết thì cho lá húng quế vào và tiếp tục đảo.

- Cuối cùng múc ngao ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Không ngờ ngao hấp thêm loại lá này thành món ngon cực phẩm 2

Chúc các bạn thành công!

Hà Hoa (Theo Delightfulplate )