Nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu sẽ tham gia lễ trình diễn tinh hoa ẩm thực tại Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 ở Quảng Trị.
Chiều 24/4, Ban tổ chức Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị cho biết, lễ hội sẽ diễn ra từ 28 - 30/4 tại Quảng trường Khu Dịch vụ - Du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị.
Đây là một trong các sự kiện nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi kinh tế và du lịch của Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Trị nói riêng trong giai đoạn “Đẩy nhanh phục hồi - tăng tốc phát triển”; góp phần tôn vinh và quảng bá nét đẹp văn hoá du lịch, ẩm thực Việt...
Một góc Khu Dịch vụ - Du lịch Cửa Việt
“Với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương”, chương trình là một Lễ hội văn hóa này tập trung ở mảng ẩm thực, mang tới sắc màu dân gian, truyền thống của Việt Nam ở các vùng miền. Qua đó, gửi gắm câu chuyện về bản sắc, sự giao thoa hương vị của cuộc sống, làm nổi bật nét riêng có trong văn hóa Việt. Thể hiện sự hòa nhập, phát triển, tiếp nối, tạo dựng giá trị riêng trong đời sống hiện đại”, Ban tổ chức cho hay.
Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 có các hoạt động chính gồm: Trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam với sự tham dự của các nghệ nhân 3 miền, hội chợ ẩm thực vùng miền với quy mô khoảng 80 gian hàng, không gian âm nhạc ngoài trời và nhiều hoạt động phong phú bên lề.
Rất nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam sẽ tham gia lễ trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam tại Lễ hội như: Nghệ nhân ưu tú - Phan Tôn Gia Hiền; Chuyên gia ẩm thực Tây Nguyên - Nguyễn Hoàng; Chuyên gia ẩm thực - Đoàn Thị Hương Giang; Tổng bếp trưởng Butcher Shop Plus - Nguyễn Phước Nguyễn; Giảng viên và chuyên gia ẩm thực - Trương Minh Phụng; Đầu bếp tỉnh Quảng Trị - Nguyễn Quốc Vương; Ủy viên Ban chấp hành Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương - chuyên gia ẩm thực Phan Duy Thanh…
Người dân, du khách mua món ăn tại gian hàng đến từ nước bạn Lào tại Hội chợ Thương mại quốc tế khu vực Tiểu vùng Mekong mở rộng - Quảng Trị 2022 tổ chức ở Khu Dịch vụ - Du lịch Cửa Việt
Cách bố trí không gian tại chương trình cũng là một điểm nhấn đáng chú ý. Ban tổ chức cho biết, sẽ bố trí và sắp đặt nhiều không gian với hình thức trang trí đẹp mắt, mang tính nghệ thuật.
Không gian ẩm thực chia thành khu vực Bắc - Trung - Nam với màu sắc, đặc trưng văn hoá mỗi vùng, miền: Miền Bắc nổi bật với khung cảnh chợ quê thanh bình; miền Trung với nét đặc sắc phố cổ Hội An; miền Nam với phong cách thân thiện, phóng khoáng miền Tây sông nước...
Sân khấu âm nhạc ngoài trời Sunset Chill music là nơi diễn ra các hoạt động bên lề hấp dẫn phục vụ du khách tham quan lễ hội, tạo không gian thưởng thức tinh hoa ẩm thực trước bãi biển Cửa Việt nên thơ.
Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 tại Quảng Trị được tổ chức theo Kế hoạch số 980 của Bộ VH,TT&DL. Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội được giao tổ chức thực hiện lễ hội dưới sự chỉ đạo của Bộ VH,TT&DL và UBND tỉnh Quảng Trị, cùng các bên phối hợp là Tổng cục Du lịch, Vụ Kế hoạch Tài chính, Văn phòng và các cơ quan, ban ngành liên quan của tỉnh Quảng Trị.
