Cơm nhà 3 món đơn giản ăn no nê, chồng con tấm tắc khen

1. Tôm trộn chua ngọt

Tôm rửa sạch. Đun sôi nước, thêm ít gừng, hành lá, cho tôm vào chần trong 3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cho tôm vào bát, thêm muối, đường, giấm trộn đều, để 3 phút rồi cho ra đĩa, thêm ngò trang trí.

2. Thịt gà kho đậu nành Nhật

Thịt gà chặt miếng nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi, vớt bỏ bọt, nấu trong 3 phút rồi vớt ra để ráo, chia làm đôi.

Làm nóng một ít dầu trong chảo, đổ gừng thái chỉ, ớt sừng, hoa hồi và một nửa thịt gà vào xào đều, thêm nước tương, đậy vung đun 5 phút.

Tiếp tục thêm 1 bát nước nóng, gia vị, hầm trong 20 phút, đun nhỏ lửa cho tới khi thịt gà chín mềm, có thể cắm đũa vào được.

Cuối cùng, thêm đậu nành Nhật tươi vào, nấu trong 4 phút rồi nêm nếm gia vị, dọn ra bát.

3. Thịt gà kho củ cải

Phi thơm hành, cho nửa thịt gà còn lại vào chảo, xào trong lửa lớn 3 phút, rồi cho gia vị vào.

Củ cải thái lát mỏng, chần qua nước nóng 3 phút rồi cho vào thịt gà, thêm một ít nước, kho đến khi thịt gà và củ cải chín mềm, cạn nước là được.