Ức gà cuộn phomai: Món ngon khiến trẻ lười ăn cũng "nghiện"

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 ức phần gà

- 2 thìa cà phê muối

- 2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 2 lát thịt nguội

- 4 lát phô mai

- 125g bột mì

- 2 quả trứng

- 115g bột chiên xù

- 450g súp lơ xanh

- 4 thìa canh dầu ô liu

2. Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở 200°C

- Dùng dao xẻ khoảng 3/4 đường theo chiều dọc của lườn gà.

- Đặt một tấm màng bọc thực phẩm lên trên và dùng nồi hoặc chảo đập dập phần thịt.

- Nêm muối, tiêu và bột tỏi, xoa đều cho gia vị thấm đều. Rải 2 lát thịt nguội lên trên miếng gà, tiếp theo là 4 lát phô mai.

- Từ từ cuộn chặt miếng gà lại.

- Cho bột mì, trứng và bột chiên xù vào 3 bát riêng biệt.

- Nhúng cuộn gà vào bột mì, gạt bớt phần thừa rồi nhúng vào trứng, tiếp theo là bột chiên xù. Đặt trên khay nướng.

- Cho bông cải xanh vào khay nướng, trộn với dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

- Nướng cuộn gà trong 20 phút.

Chúc các bạn thành công!