VIDEO: Tôm ướp bia bọc dừa, món ngon cho mâm cơm ngày Tết

Nguyên liệu:

- 24 con tôm tươi

- 1 quả trứng gà

- 2/3 cốc bia

- ½ thìa cà phê bột nở

- ¼ chén bột mì đa dụng

- 1 chén bột mì đa dụng

- 2 chén dừa nạo

- 1 chén bột mì

- 3 chén dầu ăn

Cách làm:

- Tôm khi mua về, làm sạch và bóc vỏ chừa lại đuôi tôm.

- Trộn đều trứng gà, ½ chén bột mì, bia và bột nở vào một cái bát vừa.

- Để bột mì trộn cùng với dừa và bột mì đa dụng vào 2 cái bát riêng

- Nhúng từng con tôm lần lượt vào các bát chứa bột mì đa dụng, hỗn hợp trứng gà với bia và bột mì trộn với dừa rồi xếp lên khay có lót giấy sáp. Cho vào tủ lạnh để trong 30 phút.

- Bắc một nồi dầu lớn lên bếp, đun nóng dầu đến nhiệt độ 175℃.

- Chiên tôm ngập dầu theo từng mẻ, chiên từng mặt trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín vàng.

- Dùng kẹp gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cuối cùng, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi cùng với nước chấm.

Chúc các bạn thành công!